INGAT zaman booming batu cincin? Persis begitu juga yang terjadi dengan bisnis cafe kopi. Hampir di tiap daerah, banyak bertebaran cafe kopi. Mulai dari “kafe-kafe-an” sampai kafe betulan. Istilahnya, kafe kopi premium. 

Tak sulit menemukan kafe kopi. Di tiap sudut kota, nyaris dijumpai kafe kopi. Mulai dari kafe kopi sachetan yang satu gelas cuma di kisaran Rp3000 sampai Rp5000 ribu. Hingga, yang harganya Rp50 ribu per gelas. 

Lokasi gerai kafe kopi juga macam-macam. Ada yang membuka gerai di tiap SPBU, mal, ruko, tepi jalan. Belakangan malah ada yang nyeleneh. Mereka membuat kafe kopi yang sebelumnya tidak terpikir oleh kebanyakan orang. 

Misalnya, kafe kopi di tepi sungai. Atau, kafe kopi di tengah hutan. Bahkan, di kafe kopi di pinggiran jurang. Rata-rata jenis kafe kopi ini ditemukan di daerah pinggiran Jakarta. Ada di Tangerang Raya dan Bogor. 

Bukan sekadar kopi, kafe tersebut juga dilengkapi fasilitas lain. Salah satunya kafe yang sifatnya, instagramable. Cocok untuk tempat berfoto-foto. Atau, kafe kopi yang menjual view pemandangan alam. 

Dari segi interior, banyak juga kafe kopi yang menata gerainya dengan nuansa jadul alias jaman dulu. Istilahnya bernuansa vintage. Tak sedikit juga yang yang menawarkan kopi dengan desain interior kekinian.

Lantaran semakin kompetitif, membuat banyak orang suka nongkrong di kafe kopi. Berbagai kalangan, baik kelas atas maupun menengah, dengan rentang usia remaja hingga dewasa, minum kopi menjadi sebuah “ritual wajib”.

Dari berbagai literasi didapat info, jumlah kafe kopi di Indonesia meningkat tiga kali lipat. Dari 1.083 gerai pada 2016, menjadi lebih dari 2.937 gerai pada 2019. Dan jumlahnya terus bertambah. 

Toffin (Coffee Business Platform in Indonesia-red) bahkan memperkirakan total keuntungan kafe kopi di Indonesia mencapai angka Rp4,8 Triliun! Wow. Benar-benar bisnis yang menjanjikan. 

Di Tangerang Raya sendiri, keberadaan kafe kopi sangat mudah dijumpai. Selain kafe kopi premium, banyak juga kafe yang menawarkan harga sangat terjangkau. Kisaran harga Rp10 ribu sampai Rp18 ribu. Harga anak tongkrongan. Selain kopi, juga disediakan aneka cemilan. Mulai cemilan nusantara hingga cemilan ala Korea.

Kafe Press Kopi yang berlokasi di Jalan H.Ba’an, RT.002/RW.004, Poris Plawad Indah, Kecamatan Cipondoh, Kota Tangerang ini misalnya menawarkan aneka menu kopi dengan harga yang sangat terjangkau. Di sini, menu andalannya adalah Press Kopi Susu. 

Owner Press Kopi, Ridho Fatullah membuka sedikit rahasia menu andalannya. Kata pria yang akrab disapa Idunk ini, press kopi susu adalah perpaduan kopi robusta dan arabika yang dicampur susu. selain kopi, di kafe Press Kopi juga dilengkapi dengan cemilan lain. Mulai dari kebab, kentang goreng hingga roti cane. 

Di Kota Tangsel, kafe kopi yang juga digandrungi anak muda salah satunya adalah Kafe Kopi Omblek. Lokasinya strategis. Di bilangan BSD City. Kafe ini bisa dibilang jadi tempat nonkrongnya anak-anak muda Tangsel. Di sana menyediakan aneka menu kopi nusantara. Termasuk juga cemilannya. Meski lokasinya berada di jantung BSD City, namun soal harga sangat terjangkau. (asp)