KESEHATAN
Mengkudu, Keju Busuk yang Berkhasiat
Mengkudu atau pace adalah buah yang banyak tumbuh di daerah tropis, seperti Asia Tenggara.
Daging buahnya mengandung air beraroma seperti keju busuk atau bau kambing. Bau ini karena pencampuran antara asam kaprat (asam lemak dengan sepuluh atom karbon), asam kaproat (C6), dan asam kaprilat (C8). Dua senyawa terakhir diduga bersifat antibiotic aktif.
Secara umum, buah ini menga...
Silakan berlangganan untuk membaca keseluruhan artikel ini.
Mulai dari
Rp. 30.000*/Bulan
