Memilih durian memang gampang-gampang susah. Namun, salah satu tips agar tak tertipu dalam memilih durian adalah membeli durian di pedagang yang tahu pohonnya.

Abrori adalah salah satu pedagang durian di Desa Sukacai, Kecamatan Baros, Kabupaten Serang. Ia menjual durian tak jauh dari pohonnya. “Kalau pohon yang di sini yang berbuah, saya buka lapak di sini (tak jauh dari pohon-red),” ujarnya.

Harga durian yang dijualnya juga beragam, mulai dari Rp50 ribu sampai Rp350 ribu per buah untuk durian-durian yang pernah menyabet gelar juara.

Abrori juga membagikan salah satu tips membeli durian. “Kalau mau menyicip jangan dari bawah tapi dari atas dibukanya,” ungkap Abrori. Lantaran, buah durian akan matang dulu di bagian bawahnya. Sehingga ketika bawah manis, belum tentu di bagian atas matang dan manis pula. Untuk itu, apabila ingin mencoba durian saat akan membelinya, cobalah dari bagian atasnya. “Kalau bagian atasnya manis, sudah pasti semuanya juga manis,” ujarnya.

Sekretaris Dinas Pertanian Provinsi Banten Asep Mulya Hidayat juga memberikan tips membeli durian. Salah satunya adalah membeli di pedagang yang lapaknya dekat dengan kebon atau pohon duriannya.

Untuk mengetahui segar tidaknya buah durian juga dapat dilihat dari tangkainya. Apabila kering, maka buah tersebut masih segar.

Terakhir, pedagang yang memang menjual durian jatuhan pasti akan percaya diri menjualnya. “Tidak perlu icip karena kalau jatuhan pasti enak. Kalau pedagangnya tahu itu durian jatuhan, pasti percaya diri,” ujarnya.

Selain memberikan tips memilih durian, ia juga memberikan tips cara menikmati durian. “Menikmatuidurian itu jangan terburu-buru harus pelan-pelan karena di lidah kita ada jutaan saraf perasa,” ujarnya. Saat menggigitnya juga harus pelan untuk memecahkan membran pembungkus daging buah durian. Ketika membran pecah, maka daging buah durian akan lumer di dalam mulut kita.

Selain itu, apabila daging buah durian mengkerut, maka rasanya semakin enak. “Jadi jangan salah. Semakin mengkerut semakin enak. Wajah 70 tahun tapi rasa 17 tahun,” tutur Asep. Jadi sudah kah kamu siap berburu durian lokal Banten. Beli dan bela petani. (nna)